Dne 3. 11. 2023 se za účasti našich žáků konala soutěž baristů v rámci odborného B2B veletrhu FOR GASTRO&HOTEL 2023 v prostorách PVA EXPO PRAHA v Letňanech. Z každé ze sedmi přihlášených hotelových škol soutěžili tři žáci.

Studenti měli za úkol správně nastavit mlýnek na kávu a následně připravit dva druhy káv – čtyři espressa a čtyři cappuccina. Hodnotila se barva, konsistence a trvanlivost krémy, chuťová a smyslová vyváženost, konzistence a trvanlivost pěny i prezentace nápoje a profesionalita soutěžícího.

Naši žáci se sice neumístili, ale získali mnoho nových zkušeností v tomto oboru a společně si soutěžní den užili.