Ve dnech 13. – 16. 12. 2021 měli zájemci z řad našich žáků možnost absolvovat barmanský kurz, který vedl pan Martin Smolný, lektor České barmanské asociace.

V teoretické a praktické části se účastníci seznámili se základními dovednostmi barmana a s přípravou nejoblíbenějších koktejlů. Po úspěšném zvládnutí písemného testu absolventi získali originální certifikát Barmanské školy Martina Smolného v českém a anglickém jazyce.

Za všechny frekventanty kurz zhodnotila Kristýna, studentka 2. ročníku oboru Hotelnictví a cestovní ruch.

„Každé dopoledne jsme na kurzu probírali teorii připravování koktejlů, barmanskou historii a mnohé o alkoholických i nealkoholických nápojích a likérech, které se většinou přidávají do koktejlů. Odpoledne jsme koktejly zkoušeli míchat podle receptur, které jsme obdrželi první den kurzu. Pokud mohu mluvit za všechny účastníky, myslím si, že jsme si všichni kurz velice užili a spoustu nového se naučili. Pan Smolný je profesionál a ukázal nám mnoho z moderního barmanského řemesla. Na konci kurzu jsme dostali krásné certifikáty a tři nejlepší z nás vyhráli speciální ceny, mezi kterými byl i Shaker Boston, profesionální koktejlový shaker.“